上市公司纷纷涌入预制菜领域

上市公司观察

最近，调理蔬菜受到了消费者的广泛欢迎，许多上市公司涌入调理蔬菜领域同花顺数据显示，目前a股预制蔬菜板块有超70只股票其中，预制菜概念股国联水产透露，公司以预制菜为核心，升级业务模式，推动从综合水产提供商向综合水产食品制造商转型

业内人士分析，目前，预制蔬菜行业仍处于发展的初级阶段，头部企业尚未出现，很多进入者仍处于摸索阶段对于消费者而言，口味的还原度是预制蔬菜企业和渠道需要突破的难点

连续三年亏损，国联水产把宝押在了预制菜道上。

预制蔬菜概念股最近引起了全国联盟水产机构的关注近期披露的投资者关系活动表显示，已接受新财富，天风证券等20余家机构投资者的在线调研

在这份活动清单中，国联水产指出，公司一直在实施增加大项和特色件的产品矩阵策略该公司现已实现对调理蔬菜销售的全渠道支持从产品孵化上，可以全渠道推广配制好的蔬菜，从而最大化公司的生产规模

对于未来预制菜的规划，国联水产透露，今年将加大预制菜的研发力度，尤其是今年6月以后，会陆续有新品推出除了公司餐饮重客渠道开发的定制产品，还有可以推广到所有渠道的标准化菜品

值得注意的是，国联水产在5月份同时收到了问询函和监管函日前，国联水产因存货跌价准备会计估计变更未及时披露，前五名供应商信息披露不准确，部分制造费用递延等原因收到深交所监管函

同时，国联水产因连续三年业绩亏损，存货账面价值，存货周转率等问题收到深交所问询函日前，全国渔联公告称，收到深交所出具的2021年年报问询函由于2019年至2021年连续三年亏损，深交所要求国联水产说明公司持续经营能力是否存在不确定性，净利润与营业收入不一致的原因，亏损状态是否会持续

公司专注于预制蔬菜，以提升其商业模式，促进从综合水产品供应商向综合水产食品制造商的转型这是深交所对国联水产连续三年亏损收到的2021年年报问询函的回复2021年，公司实现营业总收入44.7亿元，同比下降0.4%，归母净利润为—1383.8万元，上年同期为—2.7亿元，亏损大幅收窄其中，备菜业务收入达8.41亿元，继2020年7.3亿元，2019年6亿元后，已连续三年上涨

虽然有万亿的市场预期，但是行业有一定的门槛。

数据显示，2021年中国预制蔬菜产业规模为3459亿元，预计2026年预制蔬菜市场规模将达到10720亿元，预制蔬菜产业将成为下一个万亿市场。

记者注意到，最近几年来，上市公司纷纷涌入调理蔬菜领域，不仅有从事水产，畜牧的，还有从事销售果蔬，调味品的同花顺数据显示，目前a股预制蔬菜板块有超70只股票

同时，国联水产，安井食品，前卫中央厨房，三全食品等企业加大了对预制蔬菜的投入今年3月，安井食品发布公告称，预计投资10亿元建设安井预制菜肴生产项目今年1月，国联水产发布的向特定对象发行a股股票的招股说明书显示，公司拟投资10亿元扩大预制蔬菜制品产能

华西证券认为，预制食品赛道处于发展初期，能够兼顾产品广度和深度的企业未来可能迎来发展机遇预制菜企业需要兼顾上游食品供应能力，产品口味丰富，标准化生产和下游供应链完善，BC端渠道推广，食品餐饮企业上下游优势

业内人士坦言，不同规模的企业加工工艺良莠不齐，导致制备的蔬菜质量差异很大在品牌运营，食品质量，营销渠道，R&D创新等方面都有一定的门槛和一定的要求对于消费者而言，口感的降低是调理菜的企业和渠道需要突破的难点艾媒咨询发布的《2022年中国预制蔬菜行业发展趋势研究报告》提到，预制蔬菜的口感恢复程度成为消费者认为需要改善的最大问题

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