杭州亚运会“双节”叠加亚运红利浙江传统老字号人气迎新高

中秋国庆“双节”期间，浙江杭州清河坊人流如潮。两侧白墙黛瓦，尽显风雅宋韵。在“江南铜屋”中，来自英国的黑泽尔(Hazel，中文名“蝴蝶”)正抡着小铁锤，专心致志地“打铜”。

伴随着清脆的“叮叮当当”声，不一会儿，铜片上，憨态可掬的亚运会吉祥物“宸宸”展露“真容”。

“So interesting！”黑泽尔没想到，薄薄的铜片还藏着这样的惊喜。三年前，她跟随丈夫来到中国工作生活，这些年游览了不少地方。此次黑泽尔特意做好攻略，和朋友一起来清河坊体验中国传统文化，感受亚运氛围。

杭州亚运会期间，杭州不少景点换上了“亚运妆”，许多本土老字号也纷纷亮出“看家绝技”。“江南铜屋”里就展示了中国工艺美术大师、国家级非遗铜雕技艺代表性传承人朱炳仁的作品。

跟随人流步入铜屋，只见一尊《亚运莲花尊》别具一格，龙泉青瓷与铜工艺两大非遗交融碰撞，让人印象深刻。再往里面走，一件名为《心心相印·三连印》的作品更是吸睛，铜雕、玉雕与花丝镶嵌工艺共同打造而成的“三潭印月”，别有一番韵味。

据杭州朱炳仁铜艺股份有限公司相关负责人廖润丹介绍，这些作品大部分都采用了熔铜艺术，创作灵感则来自于中国传统山水。如今“双节”叠加亚运红利，“江南铜屋”人气迎新高，客流量同比增长40%。

“亚运是一个很好的窗口，近来我们的团购订单也多了不少，希望通过这个契机，让更多国际友人看到中国传统工艺技法，也希望我们的铜艺术可以走出去装点世界。”廖润丹说。

从清河坊出发，沿延安路向南，至高银街向东，便到了知味观总店。中午时分，知味观大堂满座，一屉屉热气腾腾的小笼包，一碗碗地道的片儿川……自后厨“鱼贯而出”，热闹非常。

“欲知其味，观料便知”。作为杭帮菜“顶流”之一，知味观此次也是做足准备，迎接八方宾客。

知味观品宣负责人甘涛表示，为了迎接亚运会，知味观一方面开展了礼仪、英语基本口语等培训，更新了“中英双语菜单”，另一方面在产品上下大功夫，保证出菜品质，努力给游客留下美好体验。

“从这段时间来看，像东坡肉、叫花鸡、龙井虾仁、宋嫂鱼羹这些经典菜点单率最高。另外我们还创新了一款运动元素的定胜糕，也比较受欢迎，很多人买去讨个好彩头。”甘涛说。

饮食文化、非遗文化，皆藏着一座城市的底蕴与风情。据杭州文旅大数据此前预测，亚运会期间，杭州将迎来近年来最为密集的游客潮，外地游客量将超过2000万人次。多重红利之下，许多“沉淀百年”的老字号也再度迎来高光时刻。

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