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肉蛋奶消费升级趋势明显

来源:国际商业网    发布时间:2021-10-17 07:10   作者:国际商业网   阅读量:6490   

肉、蛋、奶作为居民日常生活的必需品,对国计民生的重要性不亚于粮食和蔬菜。目前人们更加注重日常饮食的营养结构,肉、蛋、奶的摄入比例明显增加。

数据显示,线上肉蛋奶消费呈现明显升级趋势。从需求端来看,消费者越来越关注产品的生产指标和质量,如原料的养殖方式、营养成分、口味和口感等。从供给端看,商家除了严格控制原料供应,明确各种产品分类外,还积极延伸肉蛋奶产业链,提供各种深加工、精加工食品。目前餐桌消费的场景越来越丰富,升级态势更加明显。

餐桌消费的升级也带动了相关生态的快速发展。商家精准高效的餐桌消费供给,延伸了农产品的生命线,扩大了市场份额,对于促进农业产业发展升级,持续增加农民收入至关重要。因此,生产者应以农业供给侧结构性改革为契机,打通农产品产销渠道,加快农产品生产加工方式转变,疏通流通销售环节。

餐桌上的消费与民生保障密切相关,因为它与人们的饮食和生产者的收入增加有关。有效保证肉、蛋、奶等民生产品的充足供应、良好质量和稳定价格,也考验着管理部门的能力和水平。它既不能让肉、蛋、奶“贵而伤民”,也不能“贱而伤农”。

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