海南粽业如何借道资本掘金百亿赛道？

端午节临近，粽子又要上市了那么，中国一年能卖出多少粽子呢五芳斋招股书显示，2019年，中国粽子市场规模为73.37亿元，年复合增长率为10.53%预计到2024年，这个市场将增长到102.91亿元

调查数据显示，目前，我国从事粽子生产的企业有9203家，其中正在运营和存续的有5804家海南以461家粽子相关企业位列全国第四，前三名分别是广东，浙江，山东值得一提的是，定安县与粽子相关的企业数量最多，达到110家，占海南省总数的23.86%

论企业数量，海南有粽子相关企业，一直走在全国前列但说到品牌影响力，海南还是小透明《卖饺子》出身的五芳斋为什么能登陆a股海南能复制吗海南粽子产业现状如何，存在哪些问题资本在海南表现如何海南如何有效引进资本对此，记者采访了定安，儋州，万宁等地的多家本土粽子品牌和供应商，试图找出这些问题背后的原因

上市公司兼职卖粽子

十亿粽子赛道不被资本看好。

说到粽子，五芳斋永远是第一个被记住的品牌第三次IPO之后，2022年1月13日晚，证监会发审委宣布五芳斋IPO过会，这也意味着粽子第一股的到来

Wind数据显示，卖粽子的a股公司有面包，三全食品，黄，广州菜，安餐饮，元祖股份等从五芳斋的招股书可以看出，五芳斋是目前国内唯一一家以卖粽子为主营业务的上市公司2020年粽子销售收入占总营业收入的70%，其他公司都在兼职卖粽子

翻阅近几年的融资事件，记者发现，资本在新式糕点，新式茶饮，新式咖啡方面都有新的品牌为什么粽子电路还是传统的

艾媒数据显示，自2022年以来，粽子行业没有发生一起融资事件同属于食品赛道，为什么百亿市场的粽子行业不受资本青睐

海南大梁粽子品牌创始人赵尚政在接受采访时表示:粽子行业门槛低，企业发展水平参差不齐，粽子加工水平不规范也导致这个行业变数比较大稳定性是资本考虑的重要因素

粽子是季节性产品，端午期间我们的销售额能占到全年的70%海南鑫泰莱食品有限公司总经理刘永超告诉记者，由于周期性突出，粽子品类单一，很难做大赛道资本进入重点是市场规模和市场前景

那么五芳斋是如何让公司上市的呢赵尚正分析，五芳斋上市离不开天时，地利，人和五芳斋位于江浙一带，发展至今已有百年历史其次，为了克服季节性，五芳斋在扩充产品线的同时，也在拓展销售渠道，最后，广告营销也有助于五芳斋走出圈子，占领年轻人市场

五芳斋模式在海南并没有太大的借鉴意义从目前海南粽子产业的发展来看，还是很难突破地域限制的赵尚说

海南粽子市场规模超过7亿元。

但是资本很难进入。

在海南，人们吃粽子可以不选牌子，但一定要选地域丁粽子，儋州粽子，万宁粽子风味各异，各有特色

目前海南从事粽子生产的企业有461家，其中定安，儋州，澄迈占据前三位，分别有110家，80家，31家。

定县粽子协会会长王飞建说:定安粽子能占到海南粽子总销量的70%公开数据显示，2021年，定安粽子销量为3220万，销售额达4.83亿元以此计算，当年海南粽子的市场规模约为7亿元

记者走访多家粽子企业后发现，不少本土品牌都收到了资本的橄榄枝，但没有一家促成这笔生意许多受访者表达了不同的观点

也有一些资本想介入，但是定安粽子还是存在原料供应和产能低的问题产业规模扩大后，可能会出现就业不足等现实问题王飞剑说道

赵品牌创始人赵英琼表示，目前赵品牌仍处于成长期，资本的介入会降低品牌本身的话语权。

在赵尚正看来，资本是逐利的一旦处理不好，就会失去品牌本身的文化底蕴那个大凉饺不排斥资本的加持，但我们还是要权衡如何把握好，更有利于品牌本身的发展

记者注意到，海南的粽子生产企业受行业门槛低的限制，仍处于小，散，弱的阶段，家庭作坊式生产占很大比重。

海南粽子产业要取得突破，离不开大企业，大品牌的进入和推动，也需要资本的加持。

定县商务局知情人士透露，煌上煌食品有限公司海南总部可能设在定安值得一提的是，粽子的龙头企业嘉兴老食品有限公司是黄的控股子公司

知情人表示，粽子产业也是该县重点扶持的产业，黄的入驻可能会加速定安当地粽子产业的发展。

吸引优质资本

海南粽子需要讲一个新的故事。

在任何行业，任何企业，创新都是保持活力的永久秘方。

记者注意到，海南粽子品牌并不缺乏资本关注，如何吸引优质资本是做大做强产业的关键之一。

琼海市长隆餐饮集团董事长王冠表示，粽子强烈的地域属性，很难形成一个无差别服务全国消费者的品牌如何让一个依赖节气的低频产品走向高频，是粽子企业需要思考，急需解决的问题，也是资本关注的问题

不同资本创始合伙人戴晨认为，消费行业看似门槛低，实际上竞争壁垒很高海南粽子产业需要讲新故事，吸引优质资本

原复星瑞哲消费基金执行总经理，海南山岚酒庄有限公司总经理曾表示，粽子的季节性消费属性过于明显，风险和不确定性高，难以形成稳定的业绩基础资本更注重投资标的的稳定性

赵尚正告诉记者，粽子本身就被赋予了很强的文化意义企业要利用好这个行业在文化传承上的天然优势，提高生产力，做好品牌有了品牌影响力，自然会吸引优质资本的关注

多位受访者也向记者表示，海南粽子企业还应着力培养创新，营销和R&D能力，这样更容易获得资本市场的青睐和支持。

王飞剑说，目前很多粽子企业的劣势在于固守传统，忽视研发企业应该把更多的精力放在R&D上，形成差异化，提高竞争力

王冠补充道，企业和资本是双向成就的企业要从自身内部入手，做好产品，铺开渠道，从内部寻找深层次的突破点只有这样，在资本进入时，才能有效促进企业的发展

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