北京发布餐饮反食品浪费行为规范，鼓励外卖平台按需备餐

北京市商务局责成北京市烹饪协会研究制定团体标准《北京市餐饮反食品浪费行为规范》，11月5日在国家团体标准信息平台正式发布。

《规范》提出，外卖服务平台应根据消费者需求，以显著方式提示消费者点餐，餐饮经营者应在外卖服务平台上标注规格，参考重量，口味，消费者推荐数量等信息，推广小份，多规格餐食或自选套餐。

同时，餐饮经营者应使用标准餐盒，餐袋和保温清洁的配送容器，在提供外卖服务时减少不必要的包装，使用可降解的绿色包装材料，根据消费者需求提供餐具，避免过度使用一次性餐具。

本站了解到，《规范》鼓励餐饮外卖平台依法运用信息技术手段分析餐饮供给和消费需求，为在线的餐饮服务经营者提供信息技术服务，开发和改进餐食，按需备餐，预防和减少浪费等。

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