“食醋第一股”恒顺醋业开卖醋味雪糕赶时髦还是品类拓展？

最近几天，第一家醋企恒顺醋业有限公司推出了三款文创冰淇淋，酱油芝士，香醋，黄酒三种口味，每款18元，吸引了不少关注。

红星资本局注意到，冰淇淋并不是恒顺醋业第一次跨界这家公司建了自己的博物馆，还投资了房地产今年还加入了预制食品赛道

日前，恒顺醋业在业绩说明会上公开表示未来收入的增长点将在其他品类拓展，但与此同时，恒顺醋表示，要坚定不移地聚焦主业。

扩张还是聚焦从2001年上市至今，恒顺醋业在两个答案中反复跳跃

只是支持旅游产品。

不支持交付网上下单后必须到博物馆取货

事实上，恒醋业推出的酱油芝士味，香醋味，黄酒味雪糕，分别添加了5%的酿造酱油，6%的醋，7%的黄酒。

但红星资本局发现，恒顺味道冰淇淋不支持配送即使在网上下单，也只能去恒顺博物馆提货日前，在唯一的网络销售渠道，酱油奶酪口味标注为热卖，而该系列文创冰淇淋的销量显示为售出6859支

从销售方式可以看出，恒顺醋业的文创冰淇淋更像是纪念品形式的文创产品比如，公司相关负责人曾对媒体表示，冰淇淋作为博物馆的旅游产品，不会作为公司的战略产品布局

但这种努力让人们看到，恒顺醋业正在努力让自己年轻化，成本低，大众接受度高，讨论度高的冰淇淋/雪糕也因此受到青睐。

红星资本局发现，除了文创冰淇淋，恒顺醋业还涉足了汽车贸易，生物医药，光电设备等领域，但成绩并不乐观砍掉这些业务后，公司尝试进入酿酒，玻璃，建筑安装，反响依然平平

2014年前后，恒顺醋业宣布剥离辅业，专注于食醋酿造主业2014年至2019年，恒顺醋业净利润除2016年外均有增长

但在2019年，恒顺醋业宣布收购镇江恒顺商场有限公司，同时，在2008年砍掉房地产业务后，公司开始投资房地产项目但根据2021年年报，其投资性房地产计提公允价值损失1959.94万元

恒醋业在今年6月的业绩说明会上公开表示:未来收入的增长点将在其他品类拓展，主营醋酒将加速在餐饮电商渠道的深度拓展但恒顺醋业在财报和业绩简报中强调了聚焦主业的战略，要做深醋，高酒，广酱

扩张和聚焦，恒顺醋业还是矛盾的。

扩张还是专注。

都是顺理成章的都是问题

但是，这个看似矛盾的观点是有道理的。

一方面，恒顺醋业面临着醋主业增长乏力的现状在2021年业绩说明会上，恒顺醋业直言其增长困境:食醋消费频率低，增长空间相对有限，食醋消费习惯存在地域差异

恒醋的财报数据也反映了这种情况2019年公司醋产品收入12.32亿元，2020年13.42亿元，2021年12.11亿元——销售收入稳中有降

在醋业务增长乏力，区域难以突破的形势下，恒顺醋业选择其他赛道，寻找新的增长点也就顺理成章。

另一方面，恒顺醋业最近将品类扩展到了其他调味品，比如海天味业但目前整个调味品行业竞争激烈:不仅老牌调味品企业在扩大产能，供需平衡持续增强，大型粮油企业，互联网企业也纷纷跨界，凭借品牌知名度抢占份额

恒醋产业向外扩张的障碍不小即使是主业，稍有不慎也面临被抢的风险这时候选择坚守醋和料酒的立场，坚持以大单品为主的原则，也是顺理成章的

这可能就是恒顺醋业扩张，聚焦，再扩张，再聚焦的原因但关键问题是，恒顺醋业因为战略调整，在市场上反应迟钝2020年收入不增加利润，2021年收入减少，利润减少2022年一季度，在不增加利润的情况下，再次增加收入

营收减少，利润减少，客观上是受疫情影响，但更深层次看这个问题，也反映出恒顺在渠道力，产品力，品牌力等方面面临巨大挑战这正是我们今年一直努力解决的问题显然，虽然在改善，但还有很长的路要走恒醋业董事长杭在业绩说明会上直言不讳

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