使用和清洗过程中给木头刀沾上矿物油有助于保持其锋利程度

，美国马里兰大学材料科学家李腾今天在《Matter》期刊上刊文称，他的团队制作的一把坚硬的木头刀的锋利程度是不锈钢餐刀的 3 倍这把木头刀能轻松切开七分熟牛排，可以反复使用多次

图:木头刀可轻松切开七分熟牛排

使用木材制作刀具古已有之，但李腾的团队发明了一种通过两个步骤提高木材硬度的方法，第一步是脱去木材中的部分木质，使木材变得更柔韧，第二步对木材加热，加压，提高木材密度，去除木材中的水分，木材硬度可以提高 23 倍。

在使用和清洗过程中，给木头刀沾上矿物油，有助于保持其锋利程度。此外，动物血液在历史上曾经被用作砂浆的粘合剂，对此罗伯茨博士向记者说到：“令人兴奋的是，人类在太空时代遭遇的重大挑战可能因为中世纪技术的灵感进而找到解决方案。”。

木头刀的功能给人留下深刻印象，但其制作工艺也很重要论文称，木头刀是可再生的，而且成本低，可能取代塑料餐具

除此以外，研究人员还开发出了堪比传统铁钉的木头钉子。

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